• 寶貝營養課堂

    想要寶寶長得健康、長得壯,至少必須做到兩點:均衡的營養與足夠的睡眠。嬰兒出生幾個月後,每天體重會增加約25克,家長必須確保寶寶能夠攝取足夠的營養,才能供應快速生長的需要。母乳即是最佳的營養來源,對於新生兒到6個月的寶寶來說,母乳不但能提供足夠且均衡的營養,還能增進寶寶的免疫能力。過了4個月之後,就要逐漸添加輔食,飲食必須以能提供熱量、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素和微量元素為主。不過每個嬰兒對營養的需求不同,家長應該針對寶寶的具體情況來調整他們的飲食。 0-12個月寶寶營養階梯   
    (1)第一階梯:出生至3個月  
     1.以母乳或其他乳類喂養為主,從母乳或配方奶中獲得充足的熱量和營養。  
     2.補充維生素D應從出生後第3周開始。母乳喂養兒每天添加濃魚肝油滴劑2-3滴,3個月時增至4滴,每天分2次喂食。  
     3.從2個月開始,寶貝能夠添加的輔助食品隻是富含維生素C的新鮮果汁或果蔬汁,如純鮮蘋果汁、純鮮橙汁、純蘋果胡蘿卜汁等。能更好地促進鐵在腸道吸收,防止寶貝發生貧血。 喂養Tips:
    * 2-5個月時先在果汁中兌水,每次喝一湯匙,逐漸增至2-3湯匙。每天上、下午各喂1次,6個月後可飲用純果汁。  
     * 果汁加熱時間不宜過久,溫度不宜過高,以免維生素C被破壞。  
     * 盡量讓寶貝多次、反複嚐試不同口味的果汁。因為,均衡的營養來自不同的水果,這樣可幫助建立多樣化的良好飲食習慣。 發現寶貝皮膚過敏或出現腹瀉,應暫時停止喂食。
    * 由於配方奶中已補充維生素D,可根據各個品牌配方奶中所含的維生素D量及嬰兒奶量,計算是否還需加添多少維生素D。
    (2)第二階梯:4-5個月  
    1.濃魚肝油滴劑應從每天4滴逐漸增至6滴,分2次喂食。  
     2.菜汁、果汁應從3湯匙逐漸增至5湯匙,分2次喂食。  
     3.開始給寶貝吃煮熟的蛋黃。從1/4隻開始,先壓碎後放入米湯或奶中調勻後喂食,待適應後增至1/2隻。  
     4.從4個月半起,在母乳喂養的基礎上,給寶貝添加富含鐵的純米粉(按說明),或每天1湯匙很爛的無米粒稀粥。如果寶貝消化情況良好,從5個月起爛粥增至2-3湯匙,再加上半匙菜泥,分2次喂食。   喂養Tips:  
     * 剛開始添加米粉時可用小湯匙喂食,將米粉送到寶貝唇邊吸吮。  
     * 泥糊狀食物添加時要由少到多,由一種要多種。  
     * 添加新的食物最好在上午。  
     * 一種食物添加後,最好持續喂3-5天再更換另一種食物。  
     * 寶貝患病時停止添加新食物。
    (3)第三階梯:6個月  
     1.從這時起到12個月,濃魚肝油每天保持6滴左右,分2次喂食。  
     2.菜汁、果汁增至每天6湯匙,分2次喂食。  
     3.煮熟蛋黃增至每天1隻,可過渡到蒸蛋羹,每天半隻。  
     4.稀粥由稀略增稠些,每天先喂3湯匙,分2次喂食,逐步增至5-6湯匙;也可添加燕麥粉、混合米粉、配方米粉係列。  
     5.在稀粥或米粉中加上1湯匙菜泥,如胡蘿卜泥或南瓜泥,稍稍加一點鹽。  
     6.如果寶貝吃得好可以減去一次喂奶。   喂養Tips:  
     * 添加新食物時,同時給予幾種寶貝熟悉的食物,讓他們樂於接受新食物。  
     * 米粉可以混合肉泥、果蔬泥、麵條一起喂食。
    * 這一階段是寶貝學習咀嚼和喂食的敏感期,盡可能提供多口味食物讓寶貝嚐試,並把多種食物自由搭配,滿足寶貝的口味需要。
    (4)第四階梯:7-8個月
    1.可由半隻蛋羹過渡到整隻蛋羹。
    2.每天喂稠粥2次,每次1小碗(約6-7湯匙)。一開始,粥裏加上2-3湯匙菜泥,逐漸增至3-4湯匙。粥裏可加上少許肉末、魚肉、肉鬆(不是一次都加入)。
    3.開始讓寶貝隨意啃饅頭片(1/2片)或餅幹,促進牙齒發育。母乳或其他乳品每天喂3次或2次,但必須先喂輔助食品,然後再喂奶。 喂養Tips:
    * 寶貝8個月後,可提供一些細小的塊狀食物強化咀嚼能力。
    * 食物的營養及口味最好多樣化,避免寶貝日後出現挑食的習慣。
    (5)第五階梯:9-10個月
    1.從這個時候起,可參考下列程序進食: 早晨6點喂母乳; 上午10點稠粥1碗(大約100-120 毫升),菜泥或碎菜2-3湯匙,蛋羹半隻;  下午2點喂母乳(或牛奶);  下午6點喂稠粥或爛麵條(麵片)1碗,蛋羹半隻,除菜泥外還可在粥中加豆腐末、肉末、肝泥等;  晚上10點喂母乳或牛奶。
     2.如果寶貝吃得順利,可少喂1次奶或開始考慮斷奶。
    喂養Tips:
    * 寶貝的牙齒已陸續萌出,可給一些酥軟的手指狀食物,鍛煉咀嚼和抓握感。
     * 當寶貝對添加的食物作出古怪表情時,媽咪一定要耐心,大約接觸10次以上寶貝才能接受。
     * 盡量讓寶貝接觸多種口味的食物,隻有這樣他們才更願意接受新食物。
    (6)第六階梯:11-12個月
    1) 寶貝可以吃接近一般的食品了,如軟飯、爛菜(指煮得爛一些的菜)、水果、小肉腸、碎肉、麵條、餛飩、小餃子、小蛋糕、蔬菜薄餅、燕麥片粥等,都可給喂食。但蔬菜要多樣化,逐步取代母乳或牛奶,使輔助食品變為主食。
    2)如果正處於春天或秋涼季節,可以考慮斷奶。

    蛋黃的吃法:雞蛋在水開之後再煮10分鍾,取出,去白取黃,從1/4個開始添加,用少量溫開水將蛋黃調成糊狀,用小勺子喂即可。

    一周歲以後寶寶乳牙漸漸出齊,消化、咀嚼能力增強,飲食以從過去以乳類為主,逐漸過度為以穀類、肉、蛋和蔬菜等為主,應當積極鼓勵寶寶逐漸參與並享受家裏的普通飯菜。但年齡還小,牙齒尚未長全,咀嚼能力差,消化器官還沒有完全成熟,消化能力尚弱。這時,如果飲食調配不當,就會影響消化吸收,以至影響到生長發育。必須根據孩子的咀嚼能力,將食物搗碎或剁碎,一次不要給太多的食物。一開始可以準備一些一般家庭常見的飲食,包括大人吃的小包子、小餃子、雲吞、幹饅頭、蘋果等,從而慢慢幫他完成從吃奶向吃成人食品的過渡。同時也充分鍛煉了寶寶口腔肌肉的功能。可以讓寶寶和大人一塊吃飯,這樣可以營造一種全家人進餐的環境,這樣不僅能讓寶寶更快的進入就餐狀態,也可以讓寶寶分享到不同味道的食物,增進食欲。


    症狀
    (1)常表現為多汗,與溫度無關,尤其是入睡後頭部出汗;
    (2)發質稀疏、發黃、部分嬰兒有枕禿圈;
    (3)精神煩躁,對周圍環境不感興趣,有時家長發現小兒不如以往活潑;
    (4)夜驚,夜間常突然驚醒、啼哭不止、睡眠時間短;
    (5)寶寶不愛吃飯;
    (6)1歲以後的小兒表現為出牙晚,有的小兒1歲半時仍未出牙,前囟門閉合延遲,常在1歲半後仍不閉合。
    補鈣方法:
    (1)多攝取富含鈣的食品,如蛋黃、蝦皮、蝦米、紫菜、海帶、香菇;
    (2)多喝奶製品;
    (3)多食豆類及豆製品;
    (4)補鈣劑遵醫囑,同時補充維生素D;
    (5)多曬太陽——紫外線可促進人體產生維生素D。


    嬰兒缺鋅的表現通常為:
    (1)長期食欲不振、厭食、絕食,有的寶寶還會出現異食癖,如喜歡泥土、煤渣、紙張、牆皮、雞蛋皮等;
    (2)生長發育速度緩慢;
    (3)複發性口腔潰瘍;
    (4)機體抵抗力下降,經常發生呼吸道及消化道感染,創口愈合不良;
    建議家長帶寶寶去醫院檢查微量元素(空腹血清鋅)。

    魚肝油是一種維生素類藥物,主要含有維生素A和維生素D。由於母乳中牛乳中維生素D的含量較低,所以無論是母乳喂養還是人工喂養,一般情況下,正常新生嬰兒從出生後15天起,早產兒叢生後就應該開始補充魚肝油,以預防寶寶患佝僂病。一般情況下,給寶寶補充魚肝油應堅持到2歲,另外過量服用會帶來嚴重的危害,所以要在醫生的指導下科學服用。魚肝油中所含的維生素D可以預防寶寶患佝僂病。冬春季節妊娠的孕媽媽也應該及時補充魚肝油,減少寶寶出生後患佝僂病的可能。

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